Апельсиновый торт

Ингредиенты:

Для коржей:

- Мука - 2 чашки

- Сахар - 1 ½ чашки

- Яйца - 4 штуки

- Растительное масло - 1/2 чашки

- Апельсиновый сок - 1/2 чашки

- Апельсиновая цедра - от 1 апельсина

- Разрыхлитель - 2 чайные ложки

- Соль - 1/4 чайной ложки

Для крема:

- Маскарпоне - 250 г

- Сахар - 1/2 чашки

- Апельсиновый сок - 1/4 чашки

- Апельсиновая цедра - от 1 апельсина

- Сливки (35% жирности) - 1 чашка, взбитые

Для украшения:

- Дольки апельсина (по желанию)

- Пудра сахарная (по желанию)

Инструкция:

1. Приготовление коржей:

- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.

- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

- В другой миске взбейте яйца с растительным маслом, апельсиновым соком и цедрой апельсина до получения однородной массы.

- Постепенно добавьте смесь сухих ингредиентов во влажные, тщательно перемешивая.

- Разлейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке около 25-30 минут, или пока коржи не станут золотистыми сверху и не пройдет тест на готовность.

- Оставьте коржи остыть перед сборкой торта.

2. Приготовление крема:

- В миске смешайте маскарпоне с сахаром, апельсиновым соком и цедрой апельсина до получения однородной массы.

- Постепенно добавьте взбитые сливки в смесь маскарпоне и апельсина, аккуратно перемешивая до получения гладкого крема.

3. Сборка торта:

- Положите один корж на тарелку для торта. Нанесите на него часть крема и разровняйте его.

- Повторите этот процесс с оставшимися коржами и кремом.

4. Украшение:

- Украсьте торт дольками апельсина и посыпьте пудрой сахарной по желанию.

5. Подача:

- Подавайте торт к столу и наслаждайтесь свежим апельсиновым вкусом! Приятного аппетита!