Кускус с лимоном

Ингредиенты:

- Кускус - 1 стакан

- Лимон - 1 шт., сок и цедра

- Зеленый лук - 2 стебля, нарезанные

- Листья мяты - 2 столовые ложки, измельченные

- Оливковое масло - 2 столовые ложки

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

Инструкция:

1. Приготовление кускуса:

- В кастрюле доведите до кипения воду.

- Положите кускус в большую миску и залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла кускус. Плотно накройте миску крышкой или пленкой и дайте постоять 5-7 минут, пока кускус не набухнет.

- После этого разворачивайте кускус вилкой, чтобы разделить зерна.

2. Подготовка лимона и остальных ингредиентов:

- Смешайте сок и цедру лимона в миске.

- Добавьте нарезанный зеленый лук и измельченные листья мяты в миску с лимоном.

- Полейте оливковым маслом.

- Посолите и поперчите по вкусу.

3. Сбор блюда:

- Добавьте подготовленный кускус в миску с лимоном и зеленым луком.

- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.

4. Подача:

- Кускус с лимоном готов к подаче. Приятного аппетита!